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珠海种植基地蔬菜安全吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-24  浏览次数:2
据西瓜批发网2019年07月24日西瓜价格行情监测中心显示西瓜报价如下表:
  实验由来

当春季节万物兴盛,许多时令蔬菜新鲜出炉。

记者跟随市海洋农业和水务局农产品质量监察执法大队、市动物卫生监督所工作人员,前往蔬菜种植基地进行农药残留检测。

农残是否达标?请看本期实验。

与以往不同,本次实验更多地增加了有关蔬菜类信息的温馨提示,敬请关注。

实验地点

高栏港区平沙镇大海环村五队,蔬菜产区约60亩。

样品采集

●番薯叶、生菜、麦菜、西芹、西红柿、茄子等六类。

上述六类样品是随机采集的,以保证样品的均匀性和真实性。

实验过程

●在市农渔产品质量安全监测车内,市动物卫生监督所工作人员“全副武装”,取1克左右的样品,放进小容器里,浸泡一段时间。

●加入5毫升提取液,震荡、静置10分钟。将2.5毫升提取液提取出来,移入试管,放置3分钟。此时,蔬菜里含有的农药成分已经留存在提取液里面。

●在试管里加入“酶”,经过化学反应产生了一个指标值。该化学反应过程需要10分钟。

●加入100微升“底物”,中断反应。将该指标值放入农残快速检测仪,3分钟后检测数值一目了然。

实验结果

上述六类样品经过快速检测,农药残留均达标。

据介绍,由于仪器本身原因,西红柿等农产品检测时,有时会出现“假阳性”农残超标,按照国家规定,需要再次检测。如果两次检测的结果均系超标,其结果就是真超标!

温馨提示

清洗挑选蔬菜皆有学问

市动物卫生监督所有关人员温馨提示,蔬菜的清洗、保鲜、食用、挑选等皆有一些学问。

清洗

多数农药是酸性的,用微碱性的淘米水可以除掉绝大部分农药。清洗时不要把菜叶揉破,以免造成菜叶内部的二度污染。

包叶菜类:卷心菜等包叶蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

小叶菜类:如小白菜等,应先将近根处切除,把叶片分开仔细冲洗。

花果菜类:如苦瓜、小黄瓜等,如需连皮食用,可用软毛刷、以流水轻轻刷洗;甜椒、青椒有凹陷的果蒂,易沉积农药,应先切除再行冲洗。

根茎菜类:如萝卜、马铃薯或菜心类,可用软刷以流水刷洗后,再行去皮。

连续采收的蔬菜类:如菜豆、碗豆、四季豆、韭菜花、胡瓜、小黄瓜、芥蓝等,由于采收期长,农药残留几率较多,应多清洗几次。

此外,刚买的蔬菜,像土豆、山药、葱头等易于储存的,最好先放到冰箱里面存放两三天,这样有助于农残分解。

保鲜

最简单的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,然后用报纸包起来,茎部朝下放入冰箱冷藏室。

如何吃更有营养:

绿色蔬菜中维生素、纤维素和微量元素含量较高。如果要充分摄取绿色蔬菜中的营养物质,应注意以下几点:

能生吃的蔬菜尽量生吃,吃饭时应先吃蔬菜,要煮透的一定要煮透,食用时尽量不加佐料,不要把蔬菜榨汁作为主要菜肴饮用,这样会影响唾液中的消化酶分泌。

尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

新鲜蔬菜的辨别:

看颜色、看形状、看鲜度。

许多消费者认为,蔬菜叶子虫洞较多,表明没打过农药,吃这种菜安全。

这种观点是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害,是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。因此,不得不经常喷药防治,成为污染重的“多药蔬菜”。

延伸阅读

农残超标了怎么办?

“若农残超标,将立刻启动监督抽查程序。”该执法大队执法队员举例称,假如检测是在斗门区进行的,将马上报告市级及斗门区农业部门,斗门区农业部门一方面禁止超标的农产品上市,一方面快速做好监督抽查取样工作,将样品送往市动物卫生监督所,进行定量检测。针对定量检测结果,采取切实措施处理。

种植户负责人:

春天的青菜更好吃

黄放群是该处种植基地的负责人,种植蔬菜9年时间。分别在市场上有7个零售摊档,其菜品直接送到市场上,属于“蔬菜直销”。

据黄放群介绍,春天的蔬菜相比更好吃,因为温度、光照等比较适合菜类生长。温度太高,蔬菜的味道会变苦一些。

黄放群坦言,在露天的自然环境中生长的蔬菜,有温差、阳光、雨露……更好吃。
 
 
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